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バターを使わないマフィン:シークワーサー風味

材料:
A
薄力粉 150g
全粒粉 50g
ベーキングパウダー 大さじ1
塩 ふたつまみ
B
メープルシロップ 50cc
すりおろしりんご 1cup
オリーブオイル 30cc
シークヮーサー果汁 20cc
細かく刻んだりんご 1/2個分
アーモンドスライス、くるみ、レーズンなど好みで 
型に分量外のオリーブオイルをぬり、オーブンを180度に温めておく
作り方:
?Bをボウルにいれよく混ぜる
?Aをふるって別のボウルに入れ、Bを加え、
刻みリンゴも加え、さっくり混ぜる。
?マフィン型に入れ好みのトッピングをして180度で30分程焼く。
竹串で刺してなにもついてこなければ焼き上がり。
 
リンゴやメープルの甘さとシークワーサーの酸味が美味しい!冷めて
しっとりした頃が食べごろです。
ネーム:ひなた
ブログ:blogのblog http://blognoblog.jugem.jp/

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