- 2009-01-15 (木) 21:53
- 健康美人レシピ
材料：2?4人分
鳥肉２枚（胸を使ってますが好みでモモでも）
ネギの青い部分 適量
しょうが 1片
作り方：
?材料全てを鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎ、沸騰したら弱火で肉に日
が通るまでゆでる。
?火が通ったら止め、冷めるまでそのまま置いておく。熱いまま出すと
パサパサになります。
?冷めたら出して切り分ける。
シークワーサー・オリーブオイル・塩胡椒、 にんにく醤油、 味噌だれ、
柚胡椒、スイートチリソースなど好みのソースでいただきます。
追記：
米、手に入ればタイのジャスミンライス（香り米）を分量の鶏茹で汁と
ニンニクで炊くと、
だしを吸ったおいしいご飯が炊きあがりますので一緒にどうぞ。
タイのカオマンガイ、シンガポールライスと同じです。
コメント：
簡単で美味しい、茹でなのでヘルシー。是非ご飯も炊いていっしょにどうぞ。
ネーム：ひなた
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