シークヮーサー이란?
음식 요리법, 사용 방법, 효능 등을 소개
"시쿠와사입니까 어떤 음식인가요?"네, 답변을드립니다
シークヮーサー은 오키나와 감귤의 대표 선수.
오키나와의 건강을 지원하는 주치의이기도합니다.
양 바르 (오키나와 북부의 밀림 지대)에 자생하는 귤 속 감귤류가シークヮーサー.
북은 아마미에서 남쪽은 대만까지 분포하고 오키나와는 감귤 재배가 활발한山原(山原)의大宜味마을이 주요 재배 지역.
여기서 대부분의シークヮーサー가 재배되고있습니다.
シークヮーサー장과는 익는과 오렌지색이되고 직경 약 4cm 다소扁平(Regular 베스트 정액 싶은) 때문에 히라미레몬라는なんとも안이한和名이있습니다.
シークヮーサー의 미숙 효과 (파랑 자르)에서 수확한 것은 아주시고 그대로 먹는 것은 아니라 양념으로 사용 해요.
"시쿠와사 최초 세일즈 포인트는?"네, 답변을드립니다
오키나와에서는 생선회와 생선 구이에 걸고,酢の物하고, 간장과 함께お鍋의ポン酢대신 사용하기도합니다.
シークヮーサーポン酢같은 느낌입니다.
노랗게 익은シークヮーサー은 그냥 먹어도 달게하고 맛있다.
수확되는 대부분의シークヮーサー가 주스 등 가공됩니다.
シークヮーサー의 영양가는 아주 높고 비타민 C, 비타민 B1, 구연산, 노비레찐 등의 유효 성분이 가득한 곳입니다.
덧붙여서シークヮーサー는 오키나와 방언, "시"는 "신", "クヮーサー"는 "먹는"
요약하면 "신 음식"이라는 뜻입니다.
"시쿠와사 동료도있다?"네, 답변을드립니다
그다지 알려져 있지 않지만シークヮーサー을 비롯해 오키나와에는 맛있는 감귤이 많음.
그 일부를 소개합니다.
탕 강
건강横綱이シークヮーサー이라면 냄새横綱은 탄카 아이콘이다.
탕 강은 스이토오렌지과 뽄칸 자연交雑에 가능했다고 알려져 있으며, 중국 출생지 장과.
장과는 붉은 주황색, 종자도 적고 단맛과 신맛이 훌륭하게 조화 쥬시 아주 맛있다.
비타민 C가 온주 감귤의 약 2 배로 풍부하게 들어있다.
シークヮーサー을 따르는 오키나와의 대표 귤.
곡선 Chi
신맛이 적고 소박한 맛,シークヮーサー같이 강한柑橘학상 방향이있다.
9 월 ~ 11 월 운동회 시즈 수확되므로 민은 "운동회 귤"이라고 부르는 사람도있다.
피부는 두꺼운가 쉽게むける.
"곡선 Chi", "피부가ぶ厚い"라는 의미.
덧붙여서 "의 피부가 두꺼운"는 "카부찌지라"고 말한다.
노바
오키나와 감귤의 새 친구.
모습 모양, 풍미까지 탄 강에 고스란히이므로 평신도에서는 구별이 켜지 않는다.
10 월 하순 ~ 12 월 무렵까지 나돈다 것 같은, 그러나 나는 아직 본 적이 없다.
이것을 탄카 아이콘라고 생각 팔고있는 사람도있는 것 같은・・・
역전 유학의 귤입니다.
뽄칸
인도, 대만 중국 남부 출생지 귤 대표 선수.
"귤"라고하면 온주 감귤이 아니라 뽄칸라는 사람도있다.
일본 전국에서도 재배된다, 오키나와 산은 당도를 타고가 좋아, 아주 감미롭다.
노비레찐 함유량은シークヮーサー에 이어 2 번째로 많다.
이와 스이토오렌지와 교잡하면 탄카 아이콘이되었습니다.
타루가요
오토와 카부찌 교잡 씨.
부모님과 마찬가지로 이것도 미숙 효과를 먹는다.
향기 좋고 신맛이있는 것이 특징.
추수 시간을見計らっ하고 멀리서 사고에 올 오키나와 귤 괴물도있는 것 같은.
재배 농가가별로 없기 때문에 ､ 시장에 나돈다 수가 적은 레어의 오키나와 귤이다.
오 To
오키나와 귤 (원생 종)의 대표 주자 중 하나다.
익을과 쥬시를 지나가서 맛있게 없으므로 미숙 효과를 먹는다.
씨가 많은シークヮーサー유사한 소박한 향기와수록 좋은 산성도.
이 감귤도 만만치 않다 팬이 많다.
내嫁さん아빠가 오토 좋아합니다.
あまSUN
오키나와는 "감미로운"이라는 말을 방언에서 "あまさ있습니다"라고 말합니다.
이에 오키나와의 태양이 산산과照り輝い한다는 것, 과실 색깔에서光り輝く태양을 이미지시키기에서 "SUN"라는 단어를 사용하여 "あまSUN"라는 이름이 붙은 것 같습니다.
또한 あまSUN "あま"라는 말은 품종 이름이다天草"あま"가하고 있다고합니다.
